Mercato

Crescita per Candia nel latte confezionato

In controtendenza rispetto all’andamento del mercato italiano del latte confezionato, il marchio Candia mantiene le proprie quote e cresce del 36,8% a volume nel segmento alta digeribilità/senza lattosio.   Candia Italia SpA, filiale…

Primo semestre 2018 positivo per Centrale del latte d’Italia

Per la Centrale del Latte d’Italia il primo semestre del 2018 si è chiuso con un fatturato consolidato di 90,5 milioni di euro (+2,9% rispetto ai 87,9 milioni di euro del 30 giugno…

Inizio 2018 difficile per Parmalat

Nel primo semestre 2018, il Gruppo Parmalat ha registrato un fatturato netto pari a 3.033,6 milioni di euro, in calo di 240,4 milioni (-7,3%) rispetto ai 3.274 milioni del primo semestre 2017. A…

In rialzo la domanda di caseinato di sodio

Il sodio caseinato è una sostanza usata dall’industria alimentare e farmaceutica in quanto in grado di stabilizzare schiume, per l’alta solubilità, la capacità di legare l’acqua e le sue proprietà emulsionanti. Coherent Market…

La spesa degli italiani per alimenti e bevande

Nel 2017 la spesa degli italiani per alimenti e bevande è stata pari a 160 miliardi di euro sia a casa sia fuori dalle mura domestiche. Una percentuale pari al 15% dei consumi…

Unilever: i risultati semestrali mostrano solide performance

Unilever ha annunciato i risultati relativi al primo semestre 2018, che mostrano una solida performance generale nonostante alcuni mercati difficili. La divisione Foods & Refreshment ha continuato a rafforzare la propria presenza nei…

Le previsioni OCSE-FAO al 2027

La quattordicesima edizione delle previsioni agricole redatte congiuntamente da OCSE e FAO fornisce le proiezioni di mercato per i principali prodotti agricoli, tra cui il lattiero-caseario, e contiene un approfondimento su Medio Oriente…

Mercato del gelato vale 2 miliardi di euro

Nel 2016, l’Italia ha per la prima volta ottenuto il primato produttivo continentale di gelato, consolidando tale risultato anche nel 2017: la crescita si sarebbe attestata tra il 10/12% secondo un’indagine del Centro…

1° trimestre 2018 Parmalat: si rafforza in Italia

I dati riferiti al primo trimestre del gruppo evidenziano una diminuzione del costo della materia diffusa in quasi tutte le aree. I volumi globali di vendita, a perimetro costante – escluso quelli derivanti…

Trentingrana: il Consorzio punta al raddoppio dell’export

Nonostante una produzione limitata a circa 100 mila forme l’anno, il Trentingrana è conosciuto e consumato tra l’altro in Germania, Austria, Giappone, Australia, Stati Uniti. Potenziare l’export è comunque uno degli obiettivi del…

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