redazione

Starbucks e Arla siglano accordo di licenza ventennale

Dopo sette anni di collaborazione commerciale di successo, Starbucks ha siglato un nuovo accordo di licenza strategica con la coop lattiero-casearia Arla Foods. In base al nuovo patto, che avrà la durata di…

Aggiornamento mercati 13-6-2018

La Commissione pubblica una metodologia comune di prova delle differenze di qualità

In leggero ritardo sui tempi, il Centro comune di ricerca (JRC) ha elaborato una metodologia comune per consentire alle autorità nazionali di tutela dei consumatori di effettuare prove che confrontino la composizione e…

Per IPSOS, il Parmigiano Reggiano è prima DOP al mondo

Secondo la classifica “The Most Influential Brands 2018” stilata da Ipsos, società di ricerca di mercato che opera in 89 Paesi, nulla è cambiato dallo scorso anno: è il Parmigiano Reggiano il primo…

Il lisozima? È coadiuvante tecnologico nel Grana Padano

Mediante lettera (protocollo DGISAN 0019335-P-08/05/2018) pervenuta il 15 maggio 2018 al Consorzio tutela Grana Padano, il Ministero della Salute ha formalmente inoltrato agli assessorati alla Sanità delle regioni, al MiPaaf e al ministero…

Dieta mediterranea alpina: inizia la sperimentazione

In base al progetto euroregionale Ambiente Alimenti e Salute (EFH-Environment, Food and Health), con il coinvolgimento delle aziende sanitarie di Trento e Bolzano saranno somministrati per sei mesi tre diete a 249 soggetti…

Stimata in rialzo del 10% della produzione di Asiago prodotto della montagna

Con l’avvio della stagione dell’alpeggio, secondo stime del Consorzio Tutela Formaggio dovrebbe aumentare almeno del 10% la produzione di Asiago DOP prodotto della montagna, specialità realizzata nelle malghe e nei caseifici di montagna…

Il “Sardo 100%” assegnato a Biraghi per il Pecorino Etico e Solidale

Sabato scorso Biraghi ha ricevuto il Premio “Sardo 100%” per la categoria Economia, durante le finali della seconda edizione dei Sardinia Food Awards, l’iniziativa ideata da Coldiretti Sardegna per celebrare chi si è…

Aggiornamento mercati 6-6-2018

Carrello retrattile

Il carrello retrattile automatizzato R-MATIC di Linde Material Handling movimenta merci fino a 1,6 tonnellate e a dieci metri di altezza. Grazie ai sensori i pallet vengono depositati o prelevati in modo sicuro…

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