redazione

Centrale del Latte d’Italia rinnova lo stabilimento di Torino

La Centrale del Latte d’Italia investirà nello stabilimento di Torino 22 milioni di euro per: costruire un magazzino di stoccaggio dei prodotti finiti interamente automatizzato 4.0 e quattro nuove linee di confezionamento; installare…

L’etichettatura nutrizionale alla ribalta UE

Si terrà lunedì 23 aprile la prima riunione congiunta in tema di etichettatura nutrizionale FOP (front-of-pack) tra la Commissione europea, gli Stati membri e gli stakeholder, industria inclusa. La notizia è stata appresa…

“Latte nelle Scuole”: Mila tra i vincitori

Mila-Latte Montagna Alto Adige, specializzata nella produzione di yogurt e latticini, ha vinto il bando di gara ministeriale Latte nelle Scuole in Trentino-Alto Adige e nelle province di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova…

L’impronta del Barattolino

L’approccio metodologico Per l’analisi della Carbon Footprint di Barattolino Sammontana lungo l’intero ciclo di vita del prodotto l’azienda ha collaborato con il Consorzio Universitario di Ricerca Applicata (C.U.R.A.) dell’Università degli Studi di Padova….

Aggiornamento mercati 12-4-2018

Novità 2018 per Magnum

Magnum propone per il 2018 diverse novità, cercando di interpretare al meglio e intercettare le ultime tendenze del gusto. Per quanto concerne il gelato su stecco, presto saranno disponibili le versioni: “praliné &…

La Commissione lavora a una proposta in tema di sicurezza alimentare

La proposta, basata anche sul vaglio dell’adeguatezza della Commissione riguardante la legislazione alimentare generale, che risale al 2002 e necessita pertanto di un aggiornamento, mira a: offrire ai cittadini maggiore accesso alle informazioni presentate all’Autorità europea…

La Commissione UE vorrebbe vietare le pratiche commerciali sleali nella filiera alimentare

La Commissione intende combattere le pratiche commerciali sleali più dannose per dare maggiore certezza agli agricoltori e alle piccole e medie imprese e fare in modo che abbiano meno necessità di gestire rischi…

Prima Ricetta, eco gelato di Sammontana

Sammontana Italia si è dotata di uno strumento innovativo per la simulazione di carbon footprint e water scarcity fooprint – un “dashboard” di facile lettura sviluppato con il Consorzio Universitario di Ricerca Applicata…

Al Taleggio dell’Antica Latteria Agricola di Pandino il Palio della Confraternita di San Lucio 2018

Nel 2016 il Bastardo del Grappa del Caseificio Basso di Mason Vicentino; nel 2017 il Parmigiano Reggiano DOP 3084 del Caseificio di Ravarano e Casaselvatica; nel 2018 il Taleggio dell’Antica Latteria Agricola di…

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