Chiude in crescita, sotto il profilo sia del fatturato che della produzione, il 2016 di Ilc la Mediterranea, titolare del marchio Mandara. Il fatturato 2016 è stato di 42,6 milioni di euro, in rialzo di 9 milioni di euro rispetto ai 33,7 milioni dell’anno precedente. La produzione si è assestata, invece, a 5200 quintali per il 2016 per un totale di oltre 41 milioni di pezzi; l’anno precedente era stata di 4782 tonnellate. Aumentata nel 2016 pure la forza-lavoro dell’azienda: i 10 neoassunti sono stati impiegati in produzione. Oltre ai formaggi a pasta filata, che rappresentano il core business dell’azienda, la Ilc la Mediterranea sta puntando su una diversificazione con alcuni nuovi prodotti come Latterì (latte di bufala concentrato frozen), Buffalo mozzarella making mix e linee di prodotti biologici. I mercati di riferimento in continua espansione dell’azienda sono l’Europa, gli Emirati Arabi, l’Australia, gli Stati Uniti e il Sudest asiatico.
