Nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 120/4 del 5/5/2016 è stato pubblicato il regolamento (UE) 2016/691 della Commissione del 4 maggio 2016 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne l’uso di additivi alimentari nei caseinati alimentari. I caseinati alimentari rientrano nella categoria dei prodotti lattiero-caseari. Essi costituiscono però una categoria che non è specificata nell’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008. Pertanto la Commissione ha ritenuto opportuno istituire la categoria «caseinati alimentari» e inserirvi gli additivi autorizzati per i caseinati alimentari con le loro condizioni d’uso.
