Emmi Ambrosi France è specializzata in formaggi freschi confezionati. È anche responsabile della gestione amministrativa e logistica dei dessert di A-27 in Francia. L’azienda genera un fatturato di circa 80 milioni di CHF. Emmi ha deciso di aumentare la propria partecipazione in Emmi Ambrosi Francia che è così passata dal 51% all’85%. Il rimanente 15% è detenuto dal gruppo italiano Ambrosi. Le parti hanno deciso di non rivelare i dettagli della transazione avvenuta nel mese di agosto. Le due aziende collaborano da 2007, anno in cui Emmi ha rilevato il 25% di Ambrosi SpA (1
luglio 2007), mentre da quello successivo (1° gennaio 2008) vi è stata la creazione di Emmi Ambrosi France per integrazione di Emmi France SAS in Ambrosi France SA.
