Etichettatura, nuove norme UE

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Riunitasi lo scorso mese di dicembre, la Commissione europea ha fornito alcune indicazioni sull’etichettatura stabilite dal regolamento 1169/2011 e che dovranno essere applicata a partire da dicembre 2014. L’indicazione “da consumarsi preferibilmente entro” dovrà essere posta nello stesso campo visivo della denominazione di vendita. Gli allergeni dovranno essere scritti con un carattere che si distingua dagli altri per dimensione, stile e colore. Le indicazioni “senza glutine” o “a ridotto contenuto di glutine” ricadranno nel regolamento per una corretta informazione ai consumatori e non nella legislazione relativa agli allergeni. Per il latte e il latte usato come ingrediente di prodotti lattiero-caseari entro il 13 dicembre 2014 la Commissione europea presenterà relazioni al Parlamento europeo e la Consigli sulla fattibilità/opportunità di etichettare in modo obbligatorio il Paese di origine o il luogo di provenienza.

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