Formatrici per scamorza

Le formatrici per scamorza proposte da CMT sono realizzate con una struttura d’acciaio inox Aisi 304 (UNI X 5 Cr Ni 18 10), con teflonatura sulle parti a contatto con il prodotto. La capacità produttiva varia da 400 a 1000 kg/h, in funzione della pezzatura. La macchina è predisposta per il lavaggio automatico CIP, è dotata di tubazioni e turbine di lavaggio e contapezzi incorporato. La formatura può essere automatica sferica a rullo da 10 a 600 g; semiautomatica cilindrica a giostra da 50 a 500 g (trecce) e da 200 a 4000 g (silani); continua per nodini, trecce e scamorze.

Il motore elettrico servoventilato dispone di controllo elettronico della velocità (gestione con inverter) per il rullo di formatura, con adattamento istantaneo della velocità alla coppia resistente (gestione con inverter vettoriale) per le quattro coclee. I supporti delle coclee hanno guarnizioni flussate con comando da elettrovalvola. Sul pannello comandi è disponibile una sonda per la lettura e la visualizzatore della temperatura della pasta. Impianto elettrico di bordo e pannello comandi sono d’acciaio inox a tenuta stagna.

Richiedi maggiori informazioni










Nome*

Cognome*

Azienda

E-mail*

Telefono

Oggetto

Messaggio

Inserire questo codice*: captcha 

Ho letto e accetto l'informativa sulla privacy*

Condividi quest’articolo
Invia il tuo commento

Per favore inserisci il tuo nome

Inserisci il tuo nome

Per favore inserisci un indirizzo e-mail valido

Inserisci un indirizzo e-mail

Per favore inserisci il tuo messaggio

Il Latte © 2017 Tutti i diritti riservati

© 2014 Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano.
Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151