"Gelato" tag

Big Drum entra in Tetra Pak

La tedesca Big Drum Engineering GmbH, che produce macchine per il confezionamento del gelato, è stata acquisita da Tetra Pak. L’operazione permetterà alla compagnia di aumentare ulteriormente la propria offerta di soluzioni per…

Gelato alla vaniglia a ridotto tenore di grasso grazie alle maltodestrine

Il gelato è una matrice complessa e multifase. La rimozione di un ingrediente può influenzare non solo le proprietà fisiche, ma anche diverse caratteristiche sensoriali che possono o potrebbero non essere importanti per…

Distribuzione gelati: si allontana ancora la conclusione del procedimento aperto dall’AGCM

A pochi giorni  dal precedente provvedimento, nel bollettino n. 23/2017 del 19 giugno l’Autorità garante della concorrenza e del mercato è ritornata sul procedimento A484-Unilever/distribuzione gelati avviato per accertare la presunta violazione dell’articolo…

L’AGCM proroga di nuovo la conclusione del procedimento sull’abuso di posizione dominante nella distribuzione di gelati

Il bollettino settimanale anno n. 21 dell’AGCM (Autorità garante della concorrenza e del mercato) riporta il provvedimento n. 26615 in materia di intese e abuso di posizione dominante relativo al procedimento A484-Unilever/distribuzione gelati….

Dalla collaborazione tra Zymil e Carte d’Or il gelato senza lattosio

Dalla collaborazione tra Zymil, brand di prodotti delattosati di Parmalat, e Carte d’Or, marchio di Unilever del settore del gelato, è nata la linea Zymil Carte d’Or: una risposta concreta ai numerosi consumatori…

Orkla si espande in Germania nel settore dei gelati

Attraverso Eisunion GmbH, sua consociata interamente controllata, Orkla Food Ingredients ha firmato un accordo per rilevare Eis Ludwig Gräbner GmbH, rafforzando così la propria posizione come fornitore di ingredienti e accessori per gelati….

Morbido anche nella copertura

Lanciato lo scorso anno Sammontana, NonMordere è stato eletto prodotto dell’anno 2017 per la categoria gelati e ghiaccioli. La gamma di prodotti NonMordere, nelle due varianti nocciola gianduia e panna cacao, ha convinto…

Orkla punta sul gelato

Tramite la consociata Idun Industri AS, Orkla Food Ingredients (OFI) ha firmato e chiuso un accordo per acquisire la totalità delle azioni dell’olandese Laan Heiloo BV, che fornisce ingredienti e accessori per il…

Presentati i corsi IGTC del primo semestre 2017

Il Centro di Formazione del Gelato Italiano (IGTC) presenta il calendario dei corsi del primo semestre 2017. Le lezioni inizieranno il 7 febbraio e termineranno il 14 giugno 2017. In totale sono 8…

Prorogata l’indagine Agcm sulla distribuzione dei gelati

Nel Bollettino settimanale n. 44, anno XXVI l’Autorità garante della concorrenza e del mercato (Agcm) ha deliberato di prorogare al 30 giugno 2017 il termine di conclusione del procedimento nei confronti di Unilever…

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