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Verso una filiera italiana del latte in polvere?

Martedì a Moretta, in provincia di Cuneo, Coldiretti Lombardia, Coldiretti Piemonte ed Inalpi hanno sottoscritto un impegno allo studio di un progetto per la costruzione di una nuova filiera per la produzione di…

Un 2015 avaro di soddisfazioni per il lattiero-caseario

Secondo un rapporto pubblicato martedì, nel complesso le esportazioni agroalimentari dell’UE verso i Paesi terzi lo scorso anno hanno raggiunto il record di 129 miliardi di euro (+6% rispetto al 2014). I principali…

Nuovo impianto per latte in polvere per Danone

Danone investirà 240 milioni di € per costruire un nuovo impianto a supporto del ramo di attività Early Life Nutrition. Con questa operazione, Danone sosterrà la crescente domanda per i suoi marchi dedicati…

Danone vende a Mengniu

Facendo seguito a una comunicazione del 24 luglio inerente la conclusione di un accordo preliminare con Yashili e Mengniu, oggi Danone ha siglato un contratto finale per la vendita di Dumex in Cina…

Le imprese lattiere e il mercato mondiale

La dinamicità del mercato lattiero-caseario mondiale è ormai un fatto consolidato che ha generato sostanziali mutamenti in termini di consumo e di produzione. Alcuni Paesi li hanno innescati, altri li hanno indirizzati. Altri…

Attivo l’impianto GEA per Yashili in Nuova Zelanda

GEA ha costruito un impianto completo per la produzione di latte per la prima infanzia per Yashili, uno dei tre maggiori produttori sul mercato cinese. Il nuovo stabilimento di Pokeno, 50 km a…

Bilancio sociale per Inalpi

L’azienda lattiero-casearia di Moretta ha presentato il bilancio sociale 2014, confermando con questa seconda edizione dell’importante documento l’impegno da lei profuso nell’ambito della responsabilità sociale. Si tratta di una fotografia dell’intera attività aziendale…

Pacchetto Ue di sostegno: i dettagli

La Commissione ha annunciato un pacchetto globale di misure di sostegno, per un valore di 500 milioni di euro, riconoscendo le difficoltà in cui si trovano i produttori dei settori lattiero-caseario e delle…

La normativa “in-polverata”

Più di anno fa, nell’editoriale “La normativa in-cagliata” avevo espresso la necessità di un adeguamento del quadro normativo di riferimento per il settore dei formaggi generici. Un quadro obsoleto rispetto ad altre legislazioni…

Ricerca di Staph. aureus vitali in latte in polvere

Propidio monoazide e real-time PCR per la rivelazione selettiva di Staphylococcus aureus vitali in latte in polvere di Zhihong Zhang et al. State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University (Cina)…

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