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Al casaro Guglielmo Locatelli attribuito il premio Francesco Arrigoni

Dopo Libera e i pescatori di Lampedusa, il premio che ricorda Francesco Arrigoni*, giunto alla III edizione, è stato attribuito a Guglielmo Locatelli che ha coinvolto la famiglia nel salvare dall’estinzione un formaggio…

Il formaggio del mese

Strachítunt della Valtaleggio

Antenato del Gorgonzola,
si tratta di un prodotto erborinato della famiglia degli stracchini caratterizzato da un grande valore nutrizionale e dal gusto tipicamente aromatico

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