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Presentato il nuovo piano produttivo del Parmigiano Reggiano

«In questi primi sei mesi – ha dichiarato Nicola Bertinelli il presidente del Consorzio – abbiamo lavorato per rafforzare la comunicazione con l’obiettivo di far percepire i plus e gli elementi distintivi del…

Ennesimo ritiro di falso Parmigiano Reggiano

Due prodotti con denominazioni chiaramente evocative rispetto a quelle in uso esclusivo al Parmigiano Reggiano (“Parmesan”) sono stati individuati all’Anuga di Colonia e denunciati dal Consorzio di tutela alle autorità tedesche. «La tempestività…

Convegno sul miglioramento dei sistemi foraggeri

Al Castello di Sarzano, Casina (RE) lunedì 18 settembre 2017 si terrà il convegno “Miglioramento dei sistemi foraggeri nelle valli del Tassobbio a sostegno della produzione di Parmigiano Reggiano “prodotto di montagna””. Nel…

Gruppo Dalter: fatturato +3,3% nel 2016

Dalter Group si conferma in crescita anche nel 2016: il fatturato consolidato è di 95 milioni di euro, con un incremento del 3,3% rispetto al 2015. Le direttrici di sviluppo sono state sostanzialmente…

Parmigiano Reggiano negli USA: crescere aumentando la conoscenza

Ambizioso il piano deciso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano per Stati Uniti e Nord America. Negli Usa – verso cui nel 2016 sono state esportate 250.000 forme – gli investimenti raggiungeranno gli 1,2…

Alcuni commenti all’accordo bilaterale UE-Cina

Due commenti alla pubblicazione delle 100 Dop o Igp europee in vista della loro protezione sul mercato del colosso asiatico sulla base dell’accordo bilaterale tra Unione Europea e Cina. Dal consorzio del formaggio…

Il Parmigiano Reggiano rilancia sul mercato interno

Per il mercato italiano il Consorzio ha stanziato investimenti che sfiorano i 12 milioni (il 35% in più rispetto al 2016). Dal 14 maggio al 10 giugno, infatti, saranno messe in campo risorse…

Usa: piacciono i formaggi made in Italy

L’Italia è il primo Paese fornitore negli Stati Uniti per i formaggi. Le importazioni di formaggi italiani negli Stati Uniti, infatti, secondo i dati del Dipartimento americano del Commercio e diffusi dall’Ice, hanno…

Dalter Alimentari rileva il caseificio di Provazzano

Dalter Alimentari, azienda reggiana attiva nel confezionamento dei formaggi grattugiati e porzionati freschi, ha acquisito il controllo del Caseificio di Provazzano, a Neviano degli Arduini, sulle colline parmensi. Quello di Provazzano è il…

Il peso dei formaggi dop/igp/stg

In base al XIV rapporto 2016 sulle produzioni DOP/IGP/STG italiane di Ismea-Qualivita i formaggi sono la principale categoria delle DOP e IGP in termini di volume d’affari, con un valore alla produzione di…

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