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Pubblicata una guida dell’etichettatura per ridurre lo spreco alimentare in UK

Gli enti inglesi Food Standards Agency (FSA), Department for Environment Food and Rural Affairs (Defra) e WRAP (Waste and Resources Action Programme) hanno redatto una guida che rappresenta uno standard di settore per…

Commissione UE contro lo spreco alimentare

In GUUE C 361 del 25.10.2017 è stata pubblicata la Comunicazione della Commissione su orientamenti dell’UE sulle donazioni alimentari. Articolata in 29 pagine, mira a chiarire le disposizioni pertinenti della legislazione dell’UE e…

Finanziamenti MiPaaf per progetti contro lo spreco alimentare

Il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali ha indetto una selezione nazionale per il finanziamento di progetti innovativi finalizzati alla limitazione degli sprechi e all’impiego delle eccedenze alimentari. Il bando, previsto dalla…

Dal Parlamento UE l’invito a tagliare gli sprechi di cibo

Nei Paesi Bassi si buttano 541 kg pro capite anno di alimenti mentre nella virtuosa Slovenia “solo” 72 kg. I dati riferiti all’UE mostrano che ogni anno prendono la via della pattumiera 88…

Rifiuti: aumentare il riciclo, ridurre lo smaltimento in discarica e i rifiuti alimentari

Secondo il progetto legislativo adottato dal Parlamento europeo, la quota di rifiuti da riciclare dovrà aumentare dall’odierno 44% al 70% entro il 2030. I deputati hanno anche approvato norme del “pacchetto rifiuti” che…

L’unione fa la forza: super yogurt per combattere lo spreco

Il retailer inglese Tesco ha coinvolto il produttore lattiero biologico Yeo Valley e il maggiore coltivatore di frutta bio del Regno Unito, Adam Wakeley, per realizzare lo yogurt Apple and Custard Left-Yeovers e…

La Corte dei conti bacchetta la Commissione UE sullo spreco

Lo spreco di cibo è un problema mondiale che richiede un intervento a tutti i livelli. Le stime attuali indicano che, globalmente, circa un terzo del cibo prodotto per il consumo umano va…

Approvata la legge contro gli sprechi alimentari

Il 2 agosto il Senato ha approvato la legge per la limitazione degli sprechi alimentari. Tra gli obiettivi principali della norma vi sono: l’incremento del recupero e della donazione delle eccedenze alimentari, con…

I consumatori americani non capiscono l’impatto dei rifiuti alimentari

Uno studio pubblicato su PLoS ONE ha mostrato come, nonostante i consumatori americani gettino circa 80 miliardi di libbre di cibo l’anno, solo la metà di essi è consapevole che lo spreco alimentare…

Gli enormi costi della data di scadenza

L’apposizione della data di scadenza è pratica comune nel settore alimentare, eppure la medesima data può significare cose molto diverse per il rivenditore, il consumatore o per le aziende alimentari. Tale mancanza di…

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