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Da Emmi uno yogurt a ridotto tenore di zucchero

Per soddisfare la crescente esigenza dei consumatori per alimenti con meno zucchero e ricchi di proteine, quest’autunno Emmi lancia due nuove varianti dello yogurt YoQua a ridotto tenore di zucchero. Con il 50%…

Yogurt retrò french-style per General Mills

General Mills sta lanciando nuove referenze a livello globale per soddisfare la crescente domanda di alimenti che coniugano gusto e semplicità. Per quanto concerne il settore dairy la novità più significativa è il…

Vipiteno ospiterà le Giornate dello Yogurt

Domenica 9 luglio ritorneranno le Giornate dello Yogurt Vipiteno, giunte alla 19esima edizione. A dare il via alla serie di eventi sarà, come sempre, la festa dello yogurt presso il Parco comunale di…

Eccellenti risultati per Mila nel 2016

Lo scorso anno Mila, la più grande cooperativa del settore in Alto Adige, ha registrato un bilancio estremamente positivo con un unico neo: l’eccedenza di 7 milioni di kg di latte conferito. Questi…

Yogurt, re dei superfood

Secondo la ricerca di Nielsen “Health/Wellness: food as medicine” condotta su un campione di 30mila persone in 63 Paesi, i consumatori di tutto il mondo prestano maggiore attenzione alla propria alimentazione e ricercano nuovi…

Per gli italiani colazione a casa

Nel 2016 è proseguita la contrazione della spesa degli italiani per la colazione. Nell’ultimo anno, secondo Nielsen Insight, il comparto ha subito un calo dell’1,8% a valore, con un’incidenza maggiore per le bevande…

Yogurt all’aloe pronto a conquistare l’Occidente

Sono in molti a scommettere che a rivitalizzare il già dinamico comparto degli yogurt sarà un prodotto japanese style. Si tratta più precisamente di uno yogurt molto cremoso, dal gusto fresco e dalla…

Salsa allo yogurt? Perché no!

Il mercato delle salse ha chiuso il 2016 con una crescita dei volumi del +0,6% a totale Italia, a fronte una lieve battuta d’arresto nel fatturato (-0,2%, pari a circa 500 mila euro) dovuto a…

Vincente il duetto yogurt mascarpone… almeno in Germania

Anche quest’anno Nielsen ha analizzato 9.900 lanci di nuovi prodotti in Europa. Tra i molti prodotti di successo, nel report “Breakthrough Innovation” ne sono stati selezionati 11 che provengono da Italia, Russia, Turchia,…

L’unione fa la forza: super yogurt per combattere lo spreco

Il retailer inglese Tesco ha coinvolto il produttore lattiero biologico Yeo Valley e il maggiore coltivatore di frutta bio del Regno Unito, Adam Wakeley, per realizzare lo yogurt Apple and Custard Left-Yeovers e…

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