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Per gli italiani colazione a casa

Nel 2016 è proseguita la contrazione della spesa degli italiani per la colazione. Nell’ultimo anno, secondo Nielsen Insight, il comparto ha subito un calo dell’1,8% a valore, con un’incidenza maggiore per le bevande…

Yogurt all’aloe pronto a conquistare l’Occidente

Sono in molti a scommettere che a rivitalizzare il già dinamico comparto degli yogurt sarà un prodotto japanese style. Si tratta più precisamente di uno yogurt molto cremoso, dal gusto fresco e dalla…

Salsa allo yogurt? Perché no!

Il mercato delle salse ha chiuso il 2016 con una crescita dei volumi del +0,6% a totale Italia, a fronte una lieve battuta d’arresto nel fatturato (-0,2%, pari a circa 500 mila euro) dovuto a…

Vincente il duetto yogurt mascarpone… almeno in Germania

Anche quest’anno Nielsen ha analizzato 9.900 lanci di nuovi prodotti in Europa. Tra i molti prodotti di successo, nel report “Breakthrough Innovation” ne sono stati selezionati 11 che provengono da Italia, Russia, Turchia,…

L’unione fa la forza: super yogurt per combattere lo spreco

Il retailer inglese Tesco ha coinvolto il produttore lattiero biologico Yeo Valley e il maggiore coltivatore di frutta bio del Regno Unito, Adam Wakeley, per realizzare lo yogurt Apple and Custard Left-Yeovers e…

Yogurt greco? Comparto promettente per Müller

Secondo l’azienda entro il 2020 la categoria degli yogurt e dei dessert refrigerati avrebbe un potenziale di crescita pari a 230m £. Per questo Müller ha deciso di rinnovare la propria gamma di…

Popolarità in crescita per lo yogurt greco

È sicuramente uno dei lattici più popolari al mondo e la sua ascesa non accenna a diminuire al punto che nessuno nega allo yogurt greco il ruolo guida nella crescita dell’intero comparto dello…

In Nuova Zelanda meno zucchero negli yogurt per bimbi

Il brand Anchor Uno di Fonterra è stato riformulato: ora contiene il 40 per cento di zucchero in meno al prodotto originale e a scaffale si posiziona tra gli yogurt per bambini a…

Müller scommette sulla crescita del settore

Il lattiero-caseario potrebbe essere il motore della crescita dell’intero comparto alimentare nel prossimo futuro, secondo Müller che prevede per il comparto del latte liquido, degli ingredienti lattieri e degli yogurt/dessert freschi un ulteriore…

Dall’Alto Adige lo yogurt Alce Nero

Alce Nero ha deciso di lanciare una linea di yogurt, seguendo i propri principi. Per questo ha deciso di impiegare del latte biologico raccolto nei masi ubicati in 4 valli dell’Alto Adige (Val…

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