Azienda certificata BRC, IFS, halal e kosher, Biochem offre un’ampia gamma di ingredienti per produzioni casearie. Ma anche un’attività di consulenza tecnico casearia sull’utilizzo dei suoi prodotti, la formulazione di ingredienti in base alle diverse esigenze applicative, lo sviluppo di progetti specializzati e la collaborazione con i clienti nello sviluppo di colture autoctone nel rispetto della tradizione casearia. Dopo anni di ricerche e test, ha ampliato la sua gamma di prodotti arricchendola con ceppi produttori di batteriocine utili per la lotta contro patogeni che possono attaccare i prodotti freschi tipo burrata, robiola, stracchino, crescenza, mozzarella. Le diverse linee di prodotti sono le seguenti: Cheese Tek, Yoghurt Tek, Pro Tek, Vivi Tek, Protek.