Crescenza

    0
    263

    Formaggio fresco da latte di vacca intero o parzialmente scremato, di antica produzione lombarda e di alcune aree delle Venezie, ha forma di parallelepipedo con lati di 16-20 e 10-15 cm; la forma, alta pochi centimetri, ha peso attorno a 2 kg. È in commercio anche crescenza a titolo basso di grasso, attorno al 10% sul tal quale, atta a chi deve lesinare sul consumo di grassi piuttosto saturi.

    LASCIA UN COMMENTO

    Please enter your comment!
    Please enter your name here