Formaggio a DOP tipico della Valle d’Aosta, da latte vaccino intero. La particolare forma cilindrica, di peso fra 8 e 18 kg, ha diametro 30-45 cm e scalzo 7-10 cm.
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Formaggio a DOP tipico della Valle d’Aosta, da latte vaccino intero. La particolare forma cilindrica, di peso fra 8 e 18 kg, ha diametro 30-45 cm e scalzo 7-10 cm.