Maroilles o marolles

    0
    393

    Formaggio molle francese a DOP, da latte vaccino intero e simile al Livarot e al Pont l’Eveque. Forma e dimensioni variano con la località di produzione, nei dipartimenti dell’Aisne e del Nord. La stagionatura vuole circa 5 mesi. Contiene 40-45% di umidità, circa 30% di grasso e 20% di proteine.

    LASCIA UN COMMENTO

    Please enter your comment!
    Please enter your name here