CFT Group, forte anche di un know-how arricchito dall’acquisizione di Milk Project nel 2018, ha creato una business unit dedicata ai prodotti lattiero-caseari grazie alla quale è in grado di fornire una vasta gamma di attrezzature dedicate alla lavorazione del formaggio. All’interno del suo portfolio di tecnologie spicca la polivalente a culla per la produzione di formaggi freschi delicati, a pasta molle o con crosta. Costruita in acciaio inox Aisi 304L (Aisi 316L su richiesta), permette il continuo carico e scarico in sequenza delle vasche di formaggio durante la produzione giornaliera e con manutenzione minima. Collegandosi a un quadro elettrico con plc e touch screen, l’operatore può controllare i cicli di lavorazione manualmente o automaticamente.
