Il Gruppo Emmi lancia Emmi Desserts. Sotto tale marchio Emmi raggrupperà le sue attività globali nel settore dessert. La nuova identità di marca combina le tradizioni locali e le traduce in concetti innovativi per i suoi partner
Emmi Desserts, la nuova identità, riunisce tutte le attività nel settore dei dessert di Emmi sotto un unico marchio. Questo coniuga al contempo il patrimonio individuale di ciascun prodotto con l’autenticità di ciascuna tradizione. Dal tiramisù italiano e dalla pasticceria francese alle cheesecake americane e ai classici della panetteria britannica, Emmi Desserts riunisce le culture dei dessert più iconiche del mondo. In qualità di specialista dei dessert, Emmi Desserts offre un portafoglio di dessert premium lavorando per sviluppare ulteriormente la categoria.
Il motto di Emmi Desserts: “Crafted to make you smile”
Il suo motto sta a significare momenti che deliziano e rendono al contempo il piacere sempre più consapevole.
Didier Boudy, EVP di Emmi Desserts, spiega: «La nostra nuova identità segna una tappa importante. Con Emmi Desserts, puntiamo ad affermarci come partner di riferimento, aprendo la strada al futuro dei dessert attraverso l’innovazione e la sostenibilità.
I fondamenti
Sostenibilità e piacere consapevole sono alla base della strategia globale di Emmi Desserts nel settore dei dessert. Guidata dall’innovazione e dalla responsabilità, Emmi Desserts migliora continuamente non solo il gusto, ma anche le ricette, i profili nutrizionali, gli ingredienti di provenienza responsabile e le soluzioni di imballaggio ottimizzate per essere all’avanguardia nel settore.
Ispirandosi alla certificazione B Corp e alla carta nutrizionale del Gruppo Mademoiselle Desserts, Emmi Desserts perseguirà l’ambizione di allineare progressivamente l’intera organizzazione a questi standard di sostenibilità all’avanguardia, rafforzando il proprio impegno verso pratiche commerciali responsabili.
Dessert premium: un pilastro strategico di crescita per il Gruppo Emmi
I dessert premium sono diventati una delle linee di crescita strategiche del gruppo. Spinta dal megatrend globale del piacere del gusto e dalla crescente domanda di dessert innovativi e di alta qualità, questa categoria rappresenta un mercato in crescita e orientato all’innovazione. Nell’ultimo decennio, Emmi ha consolidato la propria competenza nel settore dei dessert premium attraverso acquisizioni mirate ed espansione internazionale.
Il percorso di Emmi nel comparto dessert è iniziato nel 2011 con l’ingresso nel mercato italiano dei dessert premium. Altra tappa fondamentale è nel 2020 l’acquisizione di Indulge Desserts negli Stati Uniti, che ha segnato l’espansione nel mercato dei dessert più dinamico al mondo. E poi l’integrazione del gruppo Mademoiselle Desserts, certificato B Corp, nel 2024 e l’acquisizione complementare di The English Cheesecake Company, anch’essa certificata B Corp, nel 2025. Così Emmi ha ulteriormente rafforzato la propria presenza globale e ampliato il proprio portafoglio con innovative tradizioni di dessert francesi e britanniche, combinate con elevati standard di governance aziendale responsabile.
Costruire un’organizzazione globale nel settore dei dessert
Oggi, Emmi Desserts conta 20 siti produttivi in sei Paesi: Francia, Italia, Belgio, Paesi Bassi, Regno Unito e Stati Uniti. Circa 3.600 dipendenti servono clienti del commercio al dettaglio e della ristorazione in oltre 65 Paesi. Nel 2025, Emmi Desserts ha rappresentato il 17% del fatturato del gruppo.
Sfruttando la propria presenza globale, Emmi Desserts è in grado di individuare tempestivamente le tendenze, accelerare l’innovazione e industrializzare le idee di successo per supportare i propri clienti nella costruzione della categoria.
Ricarda Demarmels, CEO di Emmi, commenta: «Emmi Desserts si basa su un concetto semplice ma potente: portare al mondo, su larga scala, l’arte e la cura delle tradizioni dolciarie locali. Questa nuova identità riflette la nostra ambizione di elevare lo standard dei dessert premium. Il nostro obiettivo è guidare questa categoria, ponendo al centro la qualità, l’innovazione e la responsabilità».
