Colture per kefir all’italiana Sacco System
Grazie alle miscele Sacco System il prodotto finito assumerà un profilo sensoriale fresco ed aromatico
4PROTECTION – Linea di Colture speciali di protezione
4Protection Anti Listeria monocytogenes (AL) riduce la crescita di Listeria monocytogenes aumentando la sicurezza del prodotto durante la sua shelf-life
Automatizzare il processo caseario
La latteria sociale Centro di Rubbianino ha scelto Progema Engineering per l’automazione delle varie fasi di produzione di Parmigiano Reggiano