Consorzio Tutela Formaggio Asiago: Flavio Innocenzi è il nuovo direttore

Veronese, classe 1970, Innocenzi torna a ricoprire il ruolo che aveva già ricoperto dal 2010 al 2018. Avrà la responsabilità degli aspetti organizzativi del Consorzio e dei rapporti con i soci, gli enti esterni, le associazioni di categoria e gli altri organismi istituzionali

Coadiuvanti tecnologici da oltre 70 anni

  Paride Venturelli: produzione di caglio naturale, coagulanti microbici e ingredienti che esaltano le produzioni lattiero-casearie   La storia di Paride Venturelli è quella di una vita...

Le monografie de "Il Latte"

Dossier tematici scaricabili

Gli approfondimenti più significativi del comparto alimentare e lattiero-caseario.

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