Yo-mild: yogurt naturale per tutti i gusti
La gamma di fermenti di yogurt 4 Yo’ di Sacco System è selezionata per ispirare nuove tendenze nel rispetto della tradizione e del profilo dei tuoi prodotti
Sacco System presenta Lyofast CNBAP, un alleato contro Pseudomonas spp
Una strategia intelligente per contenere la contaminazione da Pseudomonas spp. durante la produzione della mozzarella è l'aggiunta di colture batteriche con effetto di protezione Linea 4Protection di Sacco System
Un caglio appropriato, per ogni formaggio di qualità
Come quello sviluppato da Caglio Bellucci, che propone un coadiuvante specifico per ogni tipo di stagionatura, quindi per formaggi da freschi a molto stagionati
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n.1 - Gennaio 2023
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n.11 - Dicembre 2022
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Macchine Alimentari
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