Colture per kefir all’italiana Sacco System
Grazie alle miscele Sacco System il prodotto finito assumerà un profilo sensoriale fresco ed aromatico
4PROTECTION – Linea di Colture speciali di protezione
4Protection Anti Listeria monocytogenes (AL) riduce la crescita di Listeria monocytogenes aumentando la sicurezza del prodotto durante la sua shelf-life
Rivestimenti per saline per formaggi extraduri
Storicamente realizzate in cemento o resina, le vasche per la salatura di formaggi come Grana Padano e Parmigiano Reggiano oggi hanno più resistenza e appeal grazie alle soluzioni come il klinker di Mombrini