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Casuale
Isolamento di potenziali batteri lattici probiotici
redazione
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24 febbraio 2020
Nuova metodologia per tenere sotto controllo l’acidità del Gouda
Quale prodotto probiotico caseario migliora la glicemia postprandiale?
La razza bovina influisce sulla composizione botanica di un pascolo
Un vestito polimerico su misura per dare la forma all’acqua
I cranberry “rafforzerebbero” gli antibiotici nella lotta ai batteri
redazione
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29 maggio 2019
Il formaggio potrebbe ridurre l’insulino-resistenza
redazione
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20 maggio 2019
Parmigiano Reggiano, vettore di microbi in grado di colonizzare l’intestino
redazione
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28 marzo 2019
Nuova metodica per rilevare frodi nella mozzarella di bufala
redazione
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11 marzo 2019
Il microbiota intestinale può predire il rischio di obesità infantile
redazione
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10 gennaio 2019
Latte d’asina per i neonati prematuri
redazione
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29 novembre 2018
Tagatosio, un “nuovo” nutraceutico?
redazione
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12 novembre 2018
Le proteine del latte potrebbero alleviare gli effetti collaterali della chemioterapia
redazione
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16 ottobre 2018
L’olio e la contaminazione delle superfici delle attrezzature alimentari
redazione
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28 settembre 2018
Lo zucchero e la percezione di acidità nello yogurt
redazione
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26 settembre 2018
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