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Isolamento di potenziali batteri lattici probiotici
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24 febbraio 2020
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Quale prodotto probiotico caseario migliora la glicemia postprandiale?
La razza bovina influisce sulla composizione botanica di un pascolo
Un vestito polimerico su misura per dare la forma all’acqua
I cranberry “rafforzerebbero” gli antibiotici nella lotta ai batteri
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29 maggio 2019
Il formaggio potrebbe ridurre l’insulino-resistenza
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20 maggio 2019
Parmigiano Reggiano, vettore di microbi in grado di colonizzare l’intestino
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28 marzo 2019
Nuova metodica per rilevare frodi nella mozzarella di bufala
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11 marzo 2019
Il microbiota intestinale può predire il rischio di obesità infantile
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10 gennaio 2019
Latte d’asina per i neonati prematuri
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29 novembre 2018
Tagatosio, un “nuovo” nutraceutico?
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12 novembre 2018
Le proteine del latte potrebbero alleviare gli effetti collaterali della chemioterapia
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16 ottobre 2018
L’olio e la contaminazione delle superfici delle attrezzature alimentari
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28 settembre 2018
Lo zucchero e la percezione di acidità nello yogurt
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26 settembre 2018
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