Prezzi delle commodity lattiere UE nelle ultime 4 settimane: burro a 456 €/100 kg (+3,3%), SMP a 246 €/100 kg (+7,6%), WMP 341 €/100 kg (+3,9%), cheddar 359 €/100 kg (+0,3%).
Il prezzo medio UE del latte alla stalla si attesta a 43,65 c/kg ad agosto 2023, in ribasso dello 0,2% rispetto a luglio 2023, e -16,7% rispetto ad agosto 2022. Prezzo stimato per settembre: 43,54 c/kg (-0,2% rispetto ad agosto 2023).
Il prezzo del latte spot italiano continua ad aumentare e ora quota 52,8 c/kg (1/10/2023).
Nella settimana 39 rispetto alle 4 precedenti, i costi della razione animale hanno ceduto lo 0,3% al contrario di quelli energetici, cresciuti del 3,7%.
Secondo i prezzi mondiali lattieri dell’1/10/2023, l’Oceania è la più competitiva per le polveri lattiere (SMP e WMP), mentre l’UE lo è per cheddar e burro.
All’ultima asta GDT (3/10/2023) l’indice generale dei prezzi guadagna il 4,4%: SMP (+6,6%), WMP (+4,8%), AMF (+3,7%), burro (+1,3%) e BMP (+0,6%), cheddar (-4,8%) e lattosio (-1,3%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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