Aggiornamento mercati 13-10-2021

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Continua il rafforzamento delle quotazioni delle principali commodity lattiere comunitarie. Nelle ultime 4 settimane il rialzo del burro UE è stato del 4,3% (432 €/100 kg), quello dell’SMP del 3,4% (274 €/100 kg); il WMP è quotato 337 €/100 kg (+2,8%) e il cheddar 328 €/100 kg (0,8%).

Anche nella settimana 40 rispetto alle 4 precedenti, prosegue il balzo dei costi energetici (+5,9%) e dell’alimentazione animale (2,4%). Si rafforzano le quotazioni del latte spot italiano a 42 c/kg (10/10/2021).

Nel periodo gennaio-agosto 2021 la produzione statunitense di latte ha registrato una crescita del 2,2%. Ad agosto 2021 la produzione lattiera in Oceania è calata (NZ: -4,8%; AU: -3,7%).

 

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)

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