Solo le quotazioni del burro UE veleggiano con un +2,9% nelle ultime 4 settimane toccando 632€/100 kg. Su base mensile i prezzi di tutte le altre commodity oscillano attorno alla parità: SMP -0,04% (246€/100 kg), WMP +0,6% (377€/100 kg) e cheddar -0,8% (387€/100kg).
Il latte spot italiano è scambiato a 53,8 c/kg (16.06.2024).
Nella settimana 24 rispetto alle 4 precedenti i costi della razione zootecnica ripiegano dello 0,5% mentre quelli energetici del 3,1%.
Nel periodo gennaio-aprile 2024/23 la raccolta UE di latte spunta un +1% (+0,2% considerando l’aggiustamento per l’anno bisestile) e del +0,5% nell’aprile 2024/23.
Sempre in aprile 2024, la produzione lattiera registra un +2,5% in Australia, -4.1% in Nuova Zelanda, -0,4% in USA e -1,7% in UK.
Evoluzione della produzione lattiera UE in gennaio-aprile 2024/2023: burro (-2,7%), SMP (-2,6%), WMP (-0,3%), latte condensato (+4,8%), panna (+5,2%), latte alimentare (+1,7%), latte fermentato (+5%) e formaggio (+4,3%).
All’ultima asta GDT (18.06.2024) l’indice generale dei prezzi ha perso lo 0,5%, con: burro (+6,2%), SMP (+0,7), lattosio (+1,9%), AMF (-1,2%), formaggio (-1%) e WMP (-2,5%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
