Nelle ultime 4 settimane, si registra un calo del prezzo del burro nell’UE (-4%), sceso a 401 €/100 kg.
Il prezzo del latte scremato in polvere (SMP) nell’UE cresce, invece, del +6,5%, raggiungendo i 337 €/100 kg; più contenuto l’incremento di quello del latte intero in polvere (WMP), pari al +1,6%, arrivato a 387 €/100 kg, mentre il prezzo del cheddar è sostanzialmente stabile (321 €/100 kg, +0,2%).
Resta in pratica invariato anche il costo dell’energia (0,1%) nella settimana 42 rispetto alle 4 precedenti, mentre quello dei mangimi è aumentato del 3,5%.
Nell’ultima asta Global Dairy Trade (20 ottobre 2026), infine, l’indice generale dei prezzi è aumentato del +2,5% con andamenti in crescita per BMP (+8,4%), WMP (+4,4%), SMP (+3,4%) e lattosio (+0,6%) e in calo per formaggio (-7,4%), AMF (-3,4%) e burro (-0,4%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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