Aggiornamento mercati 24-11-2021

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Le quotazioni delle principali commodity lattiere UE continuano a crescere. Per l’osservatorio comunitario nelle ultime 4 settimane il prezzo del burro ha guadagnato lo 0,3% (497 €/100 kg), similmente a quanto accaduto per il cheddar (0,4%, 331 €/100 kg). L’SMP ha sperimentato un più consistente +4,4% (308 €/100 kg), ma è il WMP che ha spuntato il rialzo maggiore: 5,1%, 380 €/100 kg.

Continua l’incremento dei costi per l’alimentazione animale (+1,4%) e dell’energia (+0,5%) nella settimana 46 rispetto alle 4 precedenti.

Si rafforzano le quotazioni del latte spot italiano ora scambiato a 47,3 c/kg (21/11/2021).

 

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)