Secondo l’ultimo aggiornamento dell’Osservatorio UE su base mensile hanno ripreso a correre le quotazioni UE dei derivati lattieri, ad eccezione di quelle del cheddar. Nello specifico: burro scambiato a 478€/100 kg (+4,1%), SMP a 257€/100 kg (+5,2%), WMP a 349€/100 kg (+1,7%) e il cheddar a 358€/100 kg (-0,1%).
Si rafforza pure il prezzo del latte spot italiano che quota 54,3 c/kg (22/10/2023).
Nella settimana 42 rispetto alle 4 precedenti rallentano i costi per gli allevatori sia per a razione animale (-0,8%) sia per l’energia (-2,2%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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