La dashboard di questa settimana mostra quotazioni in generale in ripresa per le commodity lattiere comunitarie su base mensile. L’unica eccezione è rappresentata dal prezzo UE del cheddar che perde il 3,6% attestandosi a 335 €/100 kg, nelle ultime 4 settimane. Nello stesso periodo, il burro UE torna a rivedere le stelle timidamente (418 €/100 kg, +1,2%) mentre le polveri di latte UE continuano il loro progresso: SMP +8,1% a 237 €/100 kg; WMP +4%, 321 €/100 kg
Flette il prezzo del latte spot italiano a 22,5 c/kg (22.02.2026).
Nella settimana 8 rispetto alle 4 precedenti, i costi della razione animale hanno guadagnato l’1,6% diversamente da quelli energetici (-0,6%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
