Ed eccole le nuove quotazioni delle commodity lattiere rilevate dall’Osservatorio UE. Colpisce il balzo del prezzo del cheddar schizzato del 15% nelle ultime quattro settimane (426 €/100 kg). Le quotazioni del burro UE si accontentano di un rialzo più contenuto nel medesimo periodo: +2.8% (707 €/100 kg). Leggero calo invece per le polveri (SMP e WMP) che nell’ultimo mese perdono lo 0,7% (403 €/100 kg) e lo 0,4% (513 €/100 kg) rispettivamente.
Salgono le quotazioni del latte spot italiano a 54,5 c/kg (22/05/2022).
Nella settimana 20 rispetto alle 4 precedenti, si segnala un calo timido della razione animale (-1.6%) e dei costi energetici (-1,1%).
Infine, nel primo trimestre 2022 le consegne comunitarie di latte hanno ceduto lo 0,3% rispetto allo stesso periodo del 2021.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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