L’ultima rilevazione dello European Milk Market Observatory mostra un generale miglioramento dei prezzi dei derivati lattieri comunitari nelle ultime 4 settimane. Continua il periodo positivo per la quotazione del latte spot italiano, sempre ancorato a 46 c/kg. Le consegne UE di latte sono aumentate dello 0,2% sia in luglio sia nei primi sette mesi dell’anno. Infine, da registrare la ripresa della produzione di burro (2,8% tra gennaio e luglio) e di SMP (+0,3%), al contrario di quella casearia che perde leggermente terreno (-0,6%).
