Sono ancora le quotazioni UE del Cheddar ad arrancare a 308 €/100 kg (-1,2% nelle ultime 4 settimane) a differenza delle altre commodity comunitarie. Il burro UE è ora scambiato a 345 €/100 kg (+2,4% nelle ultime 4 settimane), l’SMP a 228 €/100 kg (+2,9%) mentre il WMP vale 279 €/100 kg (+2%). Si rafforzano pure le quotazioni del latte spot italiano a 35,8 c/kg (24/1/2021).
Rispetto alle 4 precedenti la settimana 3 registra un aumento dei costi di alimentazione animale (+6,9%) ed energetici (+ 10,4%).
L’UE-27 è la più competitiva per il WMP e cheddar mentre gli Stati Uniti lo sono per burro e SMP
Fonte: European Milk Market Observatory
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