L’osservatorio di questa settimana evidenzia che le tendenze mensili dei prezzi delle principali commodity lattiere UE sono tutte in rialzo. Nello specifico: burro a 775€/100 kg, +0,8%; SMP a 260€/100 kg, +2,8%; WMP a 433€/100 kg, +2,9%; cheddar a 430€/100kg, +1,7%.
Le quotazioni del latte spot italiano crescono sino a 68,5 c/kg (24.11.2024).
Nella settimana 47 rispetto alle quattro precedenti i costi della razione animale hanno perso lo 0,5% mentre quelli energetici sono aumentati dello 0,5%.
Gli USA sono i più competitivi per burro e cheddar, l’UE per SMP e l’Oceania per il WMP.
Nel periodo gennaio-settembre 2024/2023 la produzione comunitaria di latte vaccino ha spuntato un +0,5% (+0,1% corretta per l’anno bisestile). A settembre 2024 la raccolta è calata dello 0,2%.
Nello stesso mese la produzione di latte registra +1,4% in Australia, +4,1% in Nuova Zelanda, +0,1% negli USA e +1,8% in UK.
Evoluzione della produzione UE lattiera a gennaio-settembre 2024: burro -2,2%, SMP -0,1%, WMP -0,6%, latte condensato +8,5%, panna +3,4%, latte alimentare +0,8%, latte fermentato +4%, formaggio +2,8%.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
){kind=link}