L’ultimo aggiornamento di luglio dell’Osservatorio mostra un indebolimento dei prezzi per burro e cheddar comunitari. Nello specifico il burro UE quota 726€/100 kg, -1,4% su base mensile mentre il cheddar 460€/100kg, -0,9%. Per quanto concerne invece le polveri lattiere UE, l’SMP è scambiato a 240€/100 kg (+0,2% nelle ultime 4 settimane) e il WMP a 433€/100 kg, +1%.
Flette pure il prezzo del latte spot italiano sino a 63,8 c/kg (27.07.2025).
Nella settimana 30 rispetto alle 4 precedenti, i costi della razione animale crescono dello 0,9% mentre quelli energetici calano dello 0,9%.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
