Secondo le ultime statistiche gli andamenti dei prezzi UE delle commodity lattiere sono stati abbastanza costanti nelle ultime 4 settimane. Il burro è scambiato ora a 347 €/100 kg (+0,5%), il WMP a 273 €/100 kg (-0,1%) e l’SMP a 217 €/100 kg (-0,2%). Sfugge alla regola solo il Cheddar che quota 308 €/100 kg, +1,3% nelle ultime 4 settimane.
In lieve calo il prezzo del latte spot italiano, che si attesta a 34,5 c/kg (1/11).
Nella settimana 44 rispetto alle 4 precedenti sensibile incremento per i costi dei mangimi (+9,3%) ed energetici (+4,7%).
Ultima asta GDT (3/11): l’indice generale dei prezzi ha perso il 2%. Quanto alle singole voci, burro (+3,9%) e latticello in polvere (+1,2%), WMP (-2,0%), cheddar (-0,8%) e SMP (-4,4%).
Fonte: European Milk Market Observatory
