Lievi variazioni per gli andamenti mensili delle principali commodity lattiere UE. Nelle ultime 4 settimane hanno sperimentato un rialzo dello 0,1% le quotazioni UE del burro (a 731€/100 kg) e del WMP (a 436€/100 kg). Nel medesimo arco temporale, ribassi, invece, per i prezzi UE di SMP (-0,5% a 244€/100 kg) e cheddar (-0,8% a 458€/100kg).
Continua il calo dei costi tanto della razione zootecnica (-0,9%) quanto dell’energia (-1,1%) nella settimana 22 rispetto alle 4 precedenti.
All’ultima asta GDT (3.06.2025) l’indice generale dei prezzi ha ceduto l’1,6%, con: AMF (+1,4%), BMP (-6,1%), formaggio (-4,2%), lattosio (-2%), SMP (-1,1%) e WMP (-3,7%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
 quanto dell’energia (-1,1%) nella settimana 22 rispetto alle 4 precedenti){kind=link}