Prosegue la discesa delle quotazioni delle principali commodity lattiere UE nelle ultime 4 settimane, senza alcuna esclusione. Il peggiore è il latte in polvere intero UE, che sprofonda a -6,6% sino a 377 €/100 kg. A seguire il burro comunitario, che sta ritornando coi piedi per terra: -4,6% a 605 €/100 kg.
Cade anche il prezzo UE mensile dell’SMP: -3% sino a 223 €/100 kg.
Infine il cheddar UE che limita i danni allo -0,2%, scambiato a 444 €/100kg.
Il prezzo del latte spot italiano si mantiene a 51,5 c/kg (05.10.2025).
Nella settimana 40 rispetto alle ultime 4 settimane il costo della razione animale prosegue la sua discesa (-2,5%) mentre quello dell’energia la sua crescita (+1,3%).
In ribasso dell’1,6% l’indice generale dei prezzi all’ultima asta GDT (7 ottobre 2025). Degni di nota: AMF +1,2%, formaggio +0,8%, burro -3%, BMP e WMP -2,3%, SMP -0,5%.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
