Girano in negativo le tendenze mensili delle quotazioni delle commodity lattiero-casearie comunitarie. Nelle ultime 4 settimane il calo più consistente è quello del prezzo del burro UE (-1,1% a 431 €/100 kg) mentre il cheddar UE perde appena lo 0,3% (327 €/100 kg).
Per quanto concerne le polveri comunitarie, il prezzo del WMP lascia sul terreno lo 0,8% nell’ultimo mese (336 €/100 kg), mentre l’SMP spunta un +0,5% a 255 €/100 kg.
Nella settimana 14 rispetto alle 4 precedenti il costo della razione animale aumenta dell’1,1% mentre quello dell’energia dell’11,3%.
All’ultima asta GDT (7 aprile 2026), l’indice generale dei prezzi registra una flessione del 3,4% con: AMF -7,1%, burro -8,1%, BMP +0,7%, formaggio -3,1%, lattosio -0,6%, SMP -1,6%, WMP -0,7%.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
