Aggiornamento mercati 8-7-2026: gli USA sono i più competitivi per burro e cheddar, l’UE per l’SMP e l’Oceania per il WMP
L’Osservatorio comunitario evidenzia la debolezza delle quotazioni mensili delle commodity lattiere UE a eccezione del cheddar (+4,8% a 328 €/100 kg).
Nel dettaglio, nelle ultime 4 settimane il prezzo del burro UE ha perso il 2,1% attestandosi a 383 €/100 kg, quello del WMP il 2% (318 €/100 kg) mentre per l’SMP la flessione è stata dell’1,6% (269 €/100 kg).
La quotazione del latte spot aumenta sino a 45,5 c/kg (05/07/2026).
Nella settimana 27 rispetto alle 4 precedenti, continuano le buone notizie per gli allevatori: prosegue, infatti, il calo dei costi tanto della razione alimentare (5,6%) quanto dell’energia (6%).
Gli USA sono i più competitivi per burro e cheddar, l’UE per l’SMP e l’Oceania per il WMP.
All’ultima asta GDT del 7 luglio 2026, l’indice generale dei prezzi ha lasciato sul terreno il 4,9% con: AMF -3,9%, burro -5%, BMP +8,2%, formaggio -12,3%, lattosio -3,6%, SMP -7%, WMP -4,4%.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
