Per controllare che il latte in lavorazione non sia annacquato, Funke Gerber propone il crioscopio automatico CryoStar, il quale funziona anche a temperature ambiente fino a 40 °C. Il display touch in dotazione permette di impostare e visualizzare le curve di misurazione, mentre il sensore di pressione controlla che non vi siano deviazioni indesiderate durante il processo. Lo strumento permette di misurare in sequenza dodici campioni, con un primo risultato disponibile dopo 90 secondi e una produttività di 40 campioni/h. I risultati delle misurazioni possono esportati collegando il crioscopio a stampanti e pc. Tutti i parametri possono essere programmati liberamente per adattare il dispositivo ai vari standard internazionali. Oltre a tedesco e inglese attualmente installate, lo strumento può essere facilmente impostato su altre lingue tramite aggiornamenti.
