La difficile situazione sui mercati e la lenta ripresa dei prezzi rendono necessario intensificare l’attività di marketing per far conoscere i pregi dell’Emmentaler DOP ai consumatori svizzeri ed esteri. Contemporaneamente in tale contesto è in calo la disponibilità dei produttori di Emmentaler DOP a partecipare finanziariamente alle misure di solidarietà comuni. L’Organizzazione di categoria Emmentaler Switzerland (ES) ha pertanto chiesto al Consiglio federale svizzero di incrementare i contributi dei non membri per il finanziamento delle misure di comunicazione passando da 55 a 70 centesimi per chilogrammo di Emmentaler DOP prodotto. Il Consiglio federale ha accolto la richiesta dell’ES e approvato la relativa modifica d’ordinanza, fissando i contributi dei non membri a 70 centesimi il chilogrammo per il periodo compreso tra il 1° gennaio 2019 al 31 dicembre 2021.
