Bergader, storica azienda bavarese specializzata nella produzione casearia, chiude il 2025 con risultati molto positivi. Il fatturato globale ha raggiunto i 330 milioni di euro, confermando il percorso di crescita e consolidando il posizionamento dell’azienda sui mercati internazionali.
Durante l’anno scorso Bergader ha prodotto 36.000 tonnellate di formaggio, grazie al lavoro di 800 collaboratori e a una filiera agricola profondamente radicata nel territorio bavarese. L’export rappresenta circa il 30% del giro d’affari. Italia, Spagna, Polonia e i Paesi scandinavi sono tra i principali mercati esteri. Parallelamente, l’azienda registra un aumento significativo anche in Francia, Paesi Bassi e Ucraina. Un bilancio molto favorevole, che arriva un anno prima di una storica ricorrenza: nel 2027 l’azienda compirà infatti 125 anni.
Alla base di questi risultati c’è una filiera produttiva che valorizza il territorio da cui si ottiene una materia prima genuina di qualità. Bergader collabora infatti con circa 1.000 allevatori, situati ai piedi delle Alpi bavaresi, che conferiscono ogni anno 340 milioni di chilogrammi di latte 100% bavarese. Si tratta per lo più di aziende agricole a conduzione familiare, con una media di 40 bovine per allevamento, e distanti circa 20 chilometri. Tale modello garantisce freschezza, tracciabilità e sostenibilità della filiera.
«La nostra crescita è il risultato di una strategia chiara che mette al centro qualità, relazioni di lungo periodo con i nostri partner agricoli e sviluppo internazionale», commenta Antje Müller De Leo, amministratrice delegata di Bergader Italia. «Il valore di Bergader nasce dalla combinazione tra tradizione bavarese e visione contemporanea: lavoriamo ogni giorno per portare sul mercato prodotti autentici, realizzati con latte 100% bavarese proveniente da una filiera corta e consolidata».
Il mercato italiano per Bergader
Nel contesto internazionale, l’Italia si conferma come il mercato più importante per Bergader, sia in termini di volumi sia di crescita della notorietà del brand. Il lavoro di sviluppo commerciale prosegue lungo le direttrici già tracciate negli ultimi anni: consolidamento delle relazioni con i distributori, ampliamento della presenza nei diversi canali e valorizzazione della cultura casearia bavarese presso il consumatore italiano con attività di comunicazione mirate.
«Il mercato italiano è molto competitivo ma anche estremamente ricettivo verso prodotti autentici, di qualità e che raccontino genuinamente la propria storia» prosegue Müller De Leo. «Il nostro obiettivo per il 2026 è continuare a crescere insieme ai nostri partner commerciali, ampliando la distribuzione e rafforzando il valore del marchio Bergader».
Guardando al futuro, l’azienda continuerà a investire nello sviluppo dei mercati internazionali e nella valorizzazione della propria tradizione casearia. Un percorso che guarda già a un traguardo simbolico: nel 2027 lo storico erborinato Edelblu celebrerà 100 anni di storia, un compleanno che conferma il legame tra innovazione, cultura gastronomica e territorio che da sempre caratterizza Bergader.
