In Cina il biologico è sempre più associato ad un’alimentazione sana e sicura, ma presenta ancora importanti margini di crescita nei consumi. Con 15,5 miliardi di euro di vendite nel 2024, in aumento del +82% rispetto al 2019, il Paese rappresenta il terzo mercato mondiale per dimensioni.
L’indagine realizzata da Nomisma nell’ambito del progetto ITA.BIO1 evidenzia come il 66% degli intervistati abbia acquistato almeno un prodotto biologico negli ultimi 12 mesi, ma solo il 31% lo acquista almeno una volta alla settimana, a fronte di un 34% che dichiara di non averlo mai fatto.
Il consumo risulta più diffuso tra i millennials, le famiglie con figli e i consumatori con un livello di istruzione elevato, oltre che tra chi acquista abitualmente prodotti salutari e utilizza i canali online. Questi numeri confermano un consumo che deve ancora consolidarsi nelle abitudini alimentari dei cinesi.
Il principale fattore di interesse è rappresentato dalla ricerca di prodotti più sani e sicuri: il 79% dei consumatori associa, infatti, il biologico ad aspetti legati alla salute o alla tracciabilità. Un orientamento che apre prospettive interessanti anche per le produzioni italiane, forti del riconoscimento degli standard di qualità e sicurezza del Made in Italy.
Bio Made in Italy: qualità e tracciabilità per conquistare nuovi consumatori
In un mercato in cui sicurezza e garanzie sul prodotto sono ritenute fondamentali, l’Italia spicca come il primo Paese estero associato ai più elevati standard di sicurezza e qualità dei prodotti biologici, indicata dal 43% dei consumatori. Una reputazione che si riflette anche sugli acquisti: il 23% ha acquistato prodotti Bio Made in Italy nell’ultimo anno, in crescita rispetto al 20% del 2024.
Restano, tuttavia, alcune barriere: tra i consumatori bio che non acquistano prodotti italiani, il 51% segnala prezzi troppo elevati, mentre il 40% ha difficoltà nel riconoscerli a scaffale o nella ristorazione.
Per favorire la diffusione dei nostri prodotti, il 94% degli intervistati ritiene che un logo dedicato al “Biologico Made in Italy” potrebbe incentivarne l’acquisto, mentre il 39% indica gli assaggi presso i punti vendita come strumento utile per conoscere meglio i prodotti.
In questo contesto lo studio mostra evidenti margini di crescita: il 53% dei consumatori prevede di aumentare gli acquisti di prodotti biologici nei prossimi 2-3 anni e il 47% quelli di Bio Made in Italy.
