TAS Impianti presenta Bumova 20, una soluzione pensata per semplificare la produzione di mozzarella e formaggi a pasta filata. Sia la filatura a vapore sia la formatura sono completamente automatiche, senza bisogno di esperienza casearia. Compatta ma potente, la macchina garantisce una capacità produttiva da 15 a 100 kg/h soddisfacendo le esigenze di produzione artigianali e semindustriali, dove semplicità di utilizzo e versatilità di produzione giocano un ruolo fondamentale. A corredo vi è un software intuitivo che permette la personalizzazione delle ricette e dei parametri di lavorazione. La macchina, che è configurabile con un’ampia gamma di accessori, ha un consumo di energia elettrica di 15 kW.