Il primo passo per valorizzare il siero è eseguire una corretta chiarificazione, perché solo un siero perfettamente pulito consente il recupero efficiente di sieroproteine, lattosio e altri nutrienti.

Per rispondere a questa esigenza Reda sviluppa sistemi di chiarificazione centrifuga per separare in modo continuo ed efficace le particelle solide dalla fase liquida, migliorando la qualità del siero e l’efficienza degli impianti. Per impianti di dimensione ridotta propone RE-W, che abbina una sezione di pulitura del siero e una di scrematura. Per impianti di dimensioni maggiori consiglia invece la chiarificatrice in linea RE-P, da posizionare a monte della scrematrice. Le due soluzioni garantiscono entrambe la pulizia del siero e una maggiore durata delle membrane di filtrazione.