Confezionamento mozzarella/burrata

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Le confezionatrici verticali con o senza clippatrici per clip d’alluminio sono state ideate da Robypak completamente in acciaio inox Aisi 304. Conformi alle normative europee, sono adatte per confezionare con o senza liquido di governo. Applicando la clip d’alluminio, è possibile realizzare la classica confezione della mozzarella di bufala e vaccina. La foto mostra il modello V400, che ha le seguenti caratteristiche: tubo formatore d’acciaio inox teflonato, svolgimento film con cinghie vulcanizzate, plc con tastiera e display, termoregolatori elettronici di controllo temperature, portabobina motorizzato, velocità 30 confezioni/min. Tra gli optional, fotocellula per centratura stampa, stampatore, arresto macchina per numero di confezioni impostato dall’operatore.

L’azienda propone anche soluzioni per il confezionamento in atmosfera modificata di formaggio grattugiato, cubettato, julienne e scaglie in confezioni stand-up (doypack) con o senza zip salvafreschezza. Negli ultimi anni ha studiato e perfezionato soluzioni per confezionare anche prodotti più delicati come la burrata. Tutte le macchine possono essere modificate in base alle esigenze del singolo prodotto.

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