Confezionamento robiola

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Il Gruppo Smaic realizza impianti di processo e confezionamento per formaggi freschi e paste filate e annovera diversi brevetti per la produzione in continuo della mozzarella.

Con il modello 250 Turaa F, propone una confezionatrice per formaggi freschi, burro e altri prodotti di simile consistenza in diversi formati (rettangolare, quadrato, cubo, mini porzioni per hotel) e pezzature, inclusi i prodotti light. La macchina raggiunge velocità di 200 porzioni/min con chiusura a portafoglio.

Completamente chiusa in acciaio inox, ha azionamento dei movimenti raggruppati in centraline a bagno d’olio lubrificate da sistema di pompaggio. E’ predisposta per l’industria 4.0 e controllabile da remoto. Il sistema di dosaggio a pistone volumetrico ha regolazione continua del peso. Dosatore e tramoggia sono lavabili in CIP. La centratura della stampa avviene con fotocellula.

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