Innovazione, digitalizzazione e sostenibilità: il mondo dairy trova alla fiera drinktec 2025 soluzioni concrete per affrontare le sfide del futuro. L’appuntamento è a Monaco dal 15 al 19 settembre
Dal 15 al 19 settembre 2025, l’industria mondiale delle bevande e degli alimenti liquidi si dà appuntamento a drinktec, la fiera leader di settore, in programma nel quartiere fieristico di Monaco di Baviera. Un evento imperdibile anche per i professionisti del mondo del latte e dei lattiero-caseari liquidi, che troveranno in fiera una panoramica completa su tecnologie, processi, ingredienti e trend futuri.
Tutto il mondo dairy in 11 padiglioni
drinktec riunisce 1.200 espositori da tutto il mondo, suddivisi in 11 padiglioni tematici. In fiera sarà possibile vedere le tecnologie in funzione, confrontarsi con fornitori specializzati e scoprire soluzioni su misura per la produzione, trasformazione e confezionamento di latte, yogurt da bere, latti fermentati, bevande proteiche e vegetali.
Tecnologie su misura per un’industria in trasformazione
A drinktec 2025, il mondo del latte troverà soluzioni concrete per affrontare sfide produttive sempre più complesse. Tra i focus più attuali:
– Trattamenti termici avanzati come il direct heating e il high gravity heating, nati nella birra e oggi applicabili a latti e drink vegetali per ottimizzare resa e gusto.
– Filtrazione a membrana (polimerica e ceramica), per migliorare l’efficienza nella separazione e nel recupero delle materie prime.
– Sistemi di pulizia intelligenti, capaci di adattare in tempo reale l’uso dei detergenti in base al livello effettivo di sporco.
– Soluzioni digitali e AI-driven per monitorare in linea temperatura, fermentazione e qualità, con dati centralizzati e automatizzati.
– Trattamento e riuso dell’acqua, anche tramite modelli as-a-service senza investimenti iniziali da parte del caseificio.
Un’esperienza oltre la visita
Nel padiglione C4, l’area Liquidrome ospiterà eventi, demo e talk su tre grandi temi trasversali:
– Data2Value: efficienza e decisioni guidate dai dati;
– Circularity & Resource Management: sostenibilità e uso intelligente delle risorse;
– Lifestyle & Health: nuove abitudini di consumo e prodotti salutistici.
Organizza ora la tua visita
È già possibile pianificare la propria visita a drinktec 2025. Sul sito ufficiale sono disponibili la lista aggiornata degli espositori, con filtri per settore merceologico, e le piantine della fiera per orientarsi tra gli 11 padiglioni. La biglietteria online è aperta ed è possibile acquistare il biglietto di ingresso per uno, due o tutti e cinque i giorni della manifestazione.
Per informazioni in italiano
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