Il Consiglio di Amministrazione ISMEA ha approvato il protocollo d’intesa con il Consorzio del Parmigiano Reggiano. ISMEA così rinnova ed estende la collaborazione per l’“Osservatorio Scorte Parmigiano Reggiano”, uno strumento essenziale per il corretto funzionamento del Piano di regolazione dell’offerta 2026-2031.
ISMEA continuerà a ricoprire il ruolo di soggetto terzo nella raccolta dei dati presso gli operatori e nella loro elaborazione aggregata. Ciò garantirà la trasparenza e l’equilibrio di mercato dei formaggi duri stagionati.
