L’EFSA avvia una consultazione pubblica sulla Listeria nei cibi pronti al consumo

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Cortesia EFSA

L’EFSA ha avviato una consultazione pubblica su una bozza di parere scientifico che esamina la contaminazione di alimenti pronti al consumo (RTE) da Listeria monocytogenes e i relativi rischi per la salute umana nell’Unione europea.

Lo studio ha preso avvio dall’osservazione di aumento tendenziale dei casi di listeriosi umana in Europa nel periodo 2009-2013.

Gli esperti del gruppo scientifico EFSA sui pericoli biologici hanno esaminato l’andamento della listeriosi umana in diversi gruppi di età/sesso tra il 2008 e il 2015, analizzando informazioni recenti disponibili su L. monocytogenes nei cibi RTE e individuando alcuni fattori che potrebbero aver determinato la suddetta tendenza.

Il termine ultimo per inviare commenti è il 29 settembre 2017.

Dal 19 al 20 settembre l’EFSA terrà un incontro con i propri portatori di interesse per raccoglierne le opinioni sulla bozza di parere scientifico.

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