Accordo tra Latterie Vicentine, Ca.Form e Centro Veneto Formaggi per il futuro di Latterie Venete. Nasce un nuovo assetto industriale per rafforzare la filiera lattiero-casearia veneta
Nuovo assetto societario per Latterie Venete. La storica realtà produttiva con sede a Vedelago, infatti, inaugura una nuova fase di sviluppo grazie all’accordo siglato tra Latterie Vicentine, Ca.Form e Centro Veneto Formaggi.
Latterie Vicentine entra come socio di maggioranza, con la partecipazione nel capitale di Ca.Form e Centro Veneto Formaggi. L’operazione si inserisce in un più ampio percorso di rafforzamento della filiera lattiero-casearia del Veneto.
Mira, infatti, a consolidare un progetto industriale condiviso, capace di valorizzare le produzioni locali, ottimizzare le sinergie tra le aziende e rafforzare la presenza sui mercati.
Il nuovo assetto consente a Latterie Venete di affermarsi come uno dei poli più rilevanti del lattiero-caseario italiano, grazie alla commercializzazione di 4 DOP strategiche – Asiago, Grana Padano, Montasio e Casatella Trevigiana – rafforzando così la capacità competitiva sui mercati e il valore dell’offerta.
Le dichiarazioni
Alessandro Mocellin, presidente Latterie Vicentine
«Questa operazione rappresenta un passaggio importante per il nostro percorso di crescita e per il rafforzamento della filiera lattiero-casearia del territorio. L’ingresso in Latterie Venete ci consente di valorizzare ulteriormente il latte dei nostri soci e di sviluppare nuove sinergie produttive e commerciali, nel segno della continuità e della sostenibilità. Si inserisce in un percorso di sviluppo che vede la cooperativa impegnata in importanti investimenti: abbiamo recentemente celebrato i 25 anni di attività e inaugurato il nuovo caseificio dedicato al Grana Padano, con una capacità produttiva di oltre 140.000 forme. Un progetto che conferma la volontà di continuare a crescere, rafforzando il nostro ruolo all’interno del settore.»
Enrico Chiomento, amministratore delegato Gruppo Ca.Form
«Nel nostro settore si parla spesso di tradizione. La tradizione è un valore importante, ma oggi più che mai contano visione industriale, competenze e capacità di fare sistema. Questa operazione nasce con l’obiettivo di rafforzare la filiera del latte del nostro territorio e di dare vita a un progetto industriale solido e competitivo, che possa crescere nel tempo sui mercati nazionali e internazionali, contribuendo alla valorizzazione delle eccellenze lattiero-casearie venete.
Alla base di questo progetto ci sono tre aziende dinamiche e complementari che uniscono esperienza, risorse e know-how per accelerare un percorso di crescita condiviso.»
Gabriele Toniolo, presidente Centro Veneto Formaggi
«Da sempre credo fermamente nella collaborazione e sinergia tra aziende. La creazione di questo nuovo gruppo porterà a mio avviso un significativo sviluppo per tutte le imprese coinvolte, garantirà costanza e certezza nell’approvvigionamento latte e di conseguenza stabilità nei quantitativi caseari prodotti e offerti sul mercato.
Non da ultimo, penso che la presenza di un solido riferimento produttivo, che opera direttamente sullo stesso territorio, possa essere un incentivo e fonte di sicurezza anche per i produttori locali di materia prima, favorendo così la nascita e la permanenza delle aziende agricole, con conseguente innegabile vantaggio per il mantenimento dell’ambiente in cui viviamo.»
I numeri del gruppo
L’aggregazione delle realtà coinvolte nell’operazione esprime una dimensione industriale significativa per il settore lattiero-caseario regionale:
Fatturato complessivo: oltre 250 milioni di euro
Personale: 348 addetti complessivi
Latte lavorato: oltre 180 milioni di litri
Forme di Asiago Fresco Dop: oltre 612.000
Forme di Asiago Stagionato Dop: oltre 106.000
Forme di Grana Padano Dop: oltre 98.000
Forme di Montasio Dop: oltre 123.000
Forme Casatella Trevigiana Dop: oltre 104.000
Chi sono le realtà che hanno siglato l’accordo
Latterie Vicentine Sca è una cooperativa di 200 soci allevatori, dislocati principalmente nella provincia di Vicenza, Padova, Treviso e Trento. Oggi rappresenta il più importante polo produttivo di formaggio Asiago Dop, con sede a Bressanvido (VI). Produce anche Grana Padano Dop, Brenta oro e altre specialità. Lavora 128 milioni di litri di latte provenienti da una filiera controllata e certificata in ogni sua fase.
Ca.Form S.p.A. è un gruppo attivo nel settore lattiero-caseario, noto anche attraverso il marchio Fior di Maso. Specializzato nella produzione e commercializzazione di formaggi di qualità, ha una presenza internazionale consolidata e una rete distributiva attiva in oltre 85 Paesi. L’azienda ha sviluppato negli anni un posizionamento distintivo grazie a competenze industriali, attenzione alla qualità e capacità di presidio dei mercati.
Centro Veneto Formaggi S.r.l. è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi, grazie al suo storico stabilimento produttivo “Latteria Sociale Pedemontana del Grappa” di Cavaso del Tomba. L’azienda gestisce oltre 12 milioni di litri di latte lavorato, operando come anello strategico nella filiera casearia veneta. La sua produzione spazia dalle Dop Casatella Trevigiana, Montasio e Asiago a specialità venete, tra cui Angelico, Bastardo e Morlacco, senza dimenticare il caciottame, segmento in cui rappresenta un punto di riferimento.
Latterie Venete S.p.A., con sede a Vedelago (TV), produce e commercializza formaggi e derivati del latte. L’azienda lavora oltre 40 milioni di litri di latte all’anno, con una presenza consolidata nei mercati nazionali, in grado di garantire l’intera filiera produttiva per l’Asiago Dop e il Montasio Dop e per gli altri derivati di propria produzione.
